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Paupiettes de porc au reblochon

Plat
7 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 7
7 tranches de filet de porc

1 petit reblochon

1 branche de thym

25 cl de bouillon de volaille

1 cuillère à soupe de crème légère

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Déposez un morceau de reblochon sur chaque tranches de viande. Poivrez. Roulez et fermez avec de la ficelle de cuisine.
  • Faites revenir la viande de tous les côtés dans de l'huile d'olive.
  • Ajoutez le bouillon puis le thym.
  • Laissez mijoter un vingtaine de minutes.
  • Quelques instants avant la fin de la cuisson, ajoutez la crème.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





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