Soupe aux poireaux et aux pois chiches

Ingrédients

• 340 g pois chiches
• 1 pomme de terre moyenne pelée
• 5 poireaux moyens coupés en rondelles fines
• quelques feuilles de sauge ou une branche de romarin
• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 noix de beurre
• 2 gousses d'ails finement émincées
• 2 bouillon cube
• 2 cuillères à soupe parmesan moulu
• sel et poivre