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Recette de soupes
Soupe de pois chiches
Soupe de courgettes
Soupe méditerranéenne aux pois chiches
Soupe méditerranéenne aux pois chiches
Préparation
Rincer soigneusement les pois chiches sous l'eau froide courante et laisser égoutter.
Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans un faitout. Ajouter les poireaux émincés et les dés de courgette.
Faire revenir pendant 5 minutes, en remuant constamment.
Ajouter l'ail haché, les tomates avec leur jus, le concentré de tomate, la feuille de laurier, l'origan et les pois chiches. Mélanger.
Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser frémir pendant 5-7 minutes.
Ajouter les feuilles d'épinards et laisser cuire pendant encore 3-4 minutes. Saler et poivrer.
Éliminer la feuille de laurier et distribuer la soupe dans des assiettes creuses ou des bols.
Garnir avec un peu de parmesan fraîchement râpé et servir sans attendre.
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Beaujolais, Rouge
Questions:
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
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