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Gratin de pâtes à la mimolette en crumble à la noisette

Plat
2 parts
12 min
17 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Cuire les pâtes, les égoutter et les placer dans un plat à gratin.
  • Préchauffer le four à 180.
  • Couper la mimolette en tous petits cubes (voire la râper).
  • Hacher les noisettes pour obtenir une poudre.
  • Préparer le crumble en mélangeant grossièrement, avec les doigts, les noisettes, 6 g de mimolette et 7 g de beurre.
  • Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole.
  • Ajouter la farine et cuire quelques minutes à feu doux.
  • Ajouter le lait et laisser épaissir. Ajouter la mimolette restante, le sel, le poivre et la muscade.
  • Verser cette préparation sur les pâtes et mélanger.
  • Terminer par le crumble.
  • Enfourner pour 15 minutes.
  • Mettre sous le grill 2 minutes puis servir bien chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






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