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Cake multicolore à la julienne de légumes & au jambon

Apéritif
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°c.
  • Dans un saladier, fouettez les œufs avec une pincée de sel.
    Ajoutez l'huile d'olive en continuant de fouetter.
  • Mélangez la farine et la levure, tamisez l'ensemble et joignez le au mélange à base d’œufs.
    Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  • Détendez la pâte en ajoutant le vin blanc.
    Salez et poivrez à votre goût.
  • Ajoutez les dés de jambon et le gruyère râpé dans la pâte.
    Puis la julienne de légumes encore gelée.
    Mélangez soigneusement le tout.
  • Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 40 minutes au moins.
  • Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
    Poursuivez au besoin.
    Laissez tiédir avant de démouler.

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Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge





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