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Muffins aux fruits rouges et à la crème fraîche

Autre
3 parts
15 min
25 min
facile
1130 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
200 g de fruits rouges

120 g de beurre

- 120 g de sucre en poudre

- 1 oeuf

- 300 g de crème fraîche

- 250 g de farine

- 2 1/2 cuillères à café de levure chimique

- 1/2 cuillère à café de bicarbonate

- sel une pincée,

- sucre glace pour la décoration

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Travailler le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
    Ajouter l’œuf et la crème fraîche.
  • Mélanger la farine, la levure et le bicarbonate avec le sel, puis verser dans sur le beurre mélangé au sucre.
  • Remplir les caissettes aux 3/4 , puis ajouter les fruits encore congelé sur le dessus.
    Petite variante avec des pépites de chocolat.
  • Cuire 25 minutes à mi hauteur.
  • Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
L La table de Mamou

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 352g
Calories: 1130Kcal
  • Glucides: 107.7g
  • Lipides: 68.2g
  • Gras sat.: 45.7g
  • Protéines: 15.8g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 51g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 51
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Muffins aux fruits rouges et à la crème fraîche, photo 1Muffins aux fruits rouges et à la crème fraîche, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


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