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Muffins aux fruits secs

Autre
4 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Lait 12 cl

Levure de boulanger  ½ cube (21 g)

Farine  250 g

Amandes en poudre 50 g

Sucre en poudre 2 cuillères à soupe

Beurre 60 g

Fruits secs (pruneaux et abricots) 100 g

Sel 1 pincée

Caissettes en papier 20 environ

Préparation

  • Faire tiédir le lait à feu doux, et délayer la levure.
  • Dans un saladier mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, la pincée de sel.
    Ajouter le beurre ramolli, puis la levure délayée dans le lait.
  • Pétrir la pâte au batteur, jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
    Couvrir la pâte et la laisser reposer 45 minutes.
  • Couper les fruits en morceaux, s'ils sont très secs, les faire tremper.
  • Etape 5 - Muffins aux fruits secs
    Préchauffer le four à 180°.
    Ajouter les fruits à la pâte. Former des petites boules, et les mettre dans les caissettes.
  • Cuire 20 à 25 minutes.
L La table de Mamou

Photos

Muffins aux fruits secs, photo 1
Muffins aux fruits secs, photo 2




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