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Muffins légers au riz

Plat
12 parts
15 min
15 min
moyen
167 Kcal
Considérant le peu de matières grasses et de farine de ces petits muffins, on peut les voir comme une version allégée de ces célèbres petits gâteaux.

Ingrédients

12

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four th. 6. Dans un saladier, mélanger le riz cuit froid, le jaune d'œuf, l'huile, le miel, le lait et le sel.
  • Ajouter la farine et mélanger rapidement. Ajouter enfin les blancs d'œuf, en mélangeant délicatement.
  • Mettre dans chaque cavité d'un moule à muffins en silicone une bonne cuillère à soupe de pâte, puis une cuillère à café de gelée de coing, puis terminer par la pâte (chaque cavité peut être remplie presque entièrement, les muffins ne lèvent pas beaucoup).
  • Cuire environ 15 min. À la sortie du four, badigeonner les muffins de gelée de coing à l'aide d'un pinceau et décorer de quelques amandes effilées.
L L'échappée

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (83g)
Calories: 167Kcal
  • Glucides: 26.2g
  • Lipides: 4.3g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 4.6g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Végétarien Végétarien

Photos

Muffins légers au riz, photo 1
Muffins légers au riz, photo 2





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