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Muffins legers au figues

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Ingrédients

Ingrédients pour 10 muffins:

2 pots de yaourts nature

1 pot de lait
2 pots de sucre roux
3 pots de farine semi-complête
2 oeufs
1 cc d'extrait de vanille
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
figues fraîches
graines de tournesol

Préparation

Préchauffez le four th6 (180°c).

Videz les pots de yaourts dans un saladier, gardez en un. Ajoutez le sucre et bien mélangez, la farine, la levure, les oeufs, la vanille, le sel et l'huile. Mélangez le tout mais sans trop.
Versez la pâte au 3/4, dans les moules à muffins (en silicone pour moi).Ajoutez les figues au milieu et quelques graines de tournesol.




Enfournez pour 20 min.



Vous pouvez faire avec d'autres fruits....

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Rivesaltes (Languedoc-Roussillon, Blanc) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)

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