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Muffins creoles legers

Dessert
6 parts
15 min
20 min
facile
449 Kcal
Des muffins créoles avec une superbe recette légère,ultra-moelleux et parfaitement levés!

Ingrédients

- 250 g de farine semi-complète

- 100 g de sucre de canne

- 2 oeufs

- 20 cl de crème liquide légère

- 40 ml d'huile neutre

- 2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

- 75 g de noix de coco en poudre

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de bicarbonate

- 1 citron vert (zestes+jus)

- 2 cuillères à soupe de rhum ambré

- 1 cuillère à café de cannelle

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, mélanger à la fourchette la farine, la levure chimique, le bicarbonate, le sucre et la noix de coco

Etape 2

Dans un autre saladier, mélanger la crème liquide, le rhum, le jus d'un demi-citron et les zestes, l'huile neutre, les œufs et l'extrait de vanille liquide à la fourchette

Etape 3

Verser la préparation liquide dans la préparation poudreuse, mélanger rapidement à la fourchette sans travailler la pâte. Remplir les moules au 3/4

Etape 4

Enfourner à 200° de 15 à 20 minutes jusqu'à obtention d'une jolie couleur dorée

Etape 5

Attention de ne pas trop les cuire. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

449Kcal22%

Calories

47.7g16%

Glucides

20.7g32%

Lipides

10.7g54%

Gras sat.

10g20%

Protéines

7.1g28%

Fibres

22.2g25%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 167g
ProPoints: 12 (1 part)
SmartPoints: 18 (1 part)
VégétarienVégétarien








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