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Gâteau moelleux au chocolat et son coulis de framboise

Dessert
5 parts
20 min
10 min
facile
360 Kcal
Gâteau moelleux au chocolat et son coulis de framboise
  • (4.86/5 - 7 votes)
  • 1
  • 39
Gâteau moelleux au chocolat et son coulis de framboise
 

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour les moelleux :

100g de farine

100g de sucre glace

100g de chocolat noir patissier

25g de beurre


1 cc de cannelle


Pour le coulis :

125g de framboises

1 cs de sucre en poudre

un peu d'eau

Préparation

  • Dans une casserole, faites fondre le chocolat à feu doux avec le beurre coupé en morceau et mélangez.
  • Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le sucre glace et la farine puis la cannelle en remuant énergiquement.
  • Versez-y ensuite le chocolat fondu et mélangez de nouveau afin d'obtenir un mélange homogène.
  • Répartissez la préparation dans 5 moules individuels.
  • Préchauffez le four sur 210°C puis enfournez vos moelleux pendant 8-10 min selon si vous les préférez fondants et plus cuits. Déloulez-les.
  • Pour le coulis, lavez les framboises et passez-les au mixeur. Mettez-les dans une casserole avec un fond d'eau et le sucre en poudre. Faites cuire à feu assez vif pendant 8min.
  • Dans 5 petites assiettes à dessert, répartissez un peu de coulis, puis déposez un moelleux.
    Servez rapidement, c'est meilleur quand c'est encore un peu chaud!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 128g
Calories: 360Kcal
  • Glucides: 49.4g
  • Lipides: 13.5g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 32.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc


Commentaires des membres:

Kyky50
Kyky50, 13/08/2013

Excellent !!!

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