Gâteau moelleux au chocolat et son coulis de framboise

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Ingrédients

Pour les moelleux :
- 100g de farine
- 100g de sucre glace
- 100g de chocolat noir patissier
- 25g de beurre
- 3 oeufs
- 1 cc de cannelle

Pour le coulis :
- 125g de framboises
- 1 cs de sucre en poudre
- un peu d'eau

Préparation

Etape 1

Dans une casserole, faites fondre le chocolat à feu doux avec le beurre coupé en morceau et mélangez.

Etape 2

Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le sucre glace et la farine puis la cannelle en remuant énergiquement.

Etape 3

Versez-y ensuite le chocolat fondu et mélangez de nouveau afin d'obtenir un mélange homogène.

Etape 4

Répartissez la préparation dans 5 moules individuels.

Etape 5

Préchauffez le four sur 210°C puis enfournez vos moelleux pendant 8-10 min selon si vous les préférez fondants et plus cuits. Déloulez-les.

Etape 6

Pour le coulis, lavez les framboises et passez-les au mixeur. Mettez-les dans une casserole avec un fond d'eau et le sucre en poudre. Faites cuire à feu assez vif pendant 8min.

Etape 7

Dans 5 petites assiettes à dessert, répartissez un peu de coulis, puis déposez un moelleux.
Servez rapidement, c'est meilleur quand c'est encore un peu chaud!!

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

360Kcal18%

Calories

49.4g16%

Glucides

13.5g21%

Lipides

7.2g36%

Gras sat.

7.4g15%

Protéines

4.4g17%

Fibres

32.8g36%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 128g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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Commentaires des membres:

Kyky50
Kyky50, 13/08/2013

Excellent !!!

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