Gâteau d'anniversaire au chocolat et à la framboise

Name: Gâteau d'anniversaire au chocolat et à la framboise
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g de chocolat; 180 g de sucre; 125 g de beurre; 120 g de farine; 5 oeufs; 1 paquet de levure chimique; 1/2 verre à liqueur de rhum (dans la version pour adultes); brisures de framboises; crème fraîche épaisse et entière; framboises entières; nutella; sucre glace

Dessert

6 parts

15 min

40 min

facile

833 Kcal

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Un bon gâteau bien moelleux, avec la légèreté de la crème fraîche à la framboise, relevé par une touche de rhum, hummmm c'était très bon !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

200 g de chocolat

180 g de sucre

125 g de beurre

120 g de farine

5 oeufs

1 paquet de levure chimique

1/2 verre à liqueur de rhum (dans la version pour adultes)

brisures de framboises

crème fraîche épaisse et entière

framboises entières

nutella

sucre glace

Préparation

Faire fondre le chocolat avec le beurre et le rhum.
A part, fouetter les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le chocolat fondu aux œufs.
Ajouter la farine et la levure.
A part battre les 5 blancs d’œufs en neige et incorporer délicatement.
Faire cuire à 180° pendant environ 40 minutes, attention si vous avez un four à chaleur tournante ça sera 10 minutes de moins.
Une fois le gâteau refroidi et démouler, couper en deux dans le sens horizontal.
Tartiner une face de crème fraîche épaisse.
Parsemer de brisures de framboises.
Refermer les deux faces.
Napper entièrement le gâteau de nutella, saupoudrer de sucre glace et décorer de framboises. Mettre au frais avant de servir.