Gâteau d'anniversaire au chocolat et à la framboise

Name: Gâteau d'anniversaire au chocolat et à la framboise
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chocolat; 180 g de sucre; 125 g de beurre; 120 g de farine; 5 oeufs; 1 paquet de levure chimique; 1/2 verre à liqueur de rhum (dans la version pour adultes); brisures de framboises; crème fraîche épaisse et entière; framboises entières; nutella; sucre glace

Dessert

facile

55 min

833 Kcal

Un bon gâteau bien moelleux, avec la légèreté de la crème fraîche à la framboise, relevé par une touche de rhum, hummmm c'était très bon !

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Faire fondre le chocolat avec le beurre et le rhum.
A part, fouetter les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le chocolat fondu aux œufs.
Ajouter la farine et la levure.
A part battre les 5 blancs d’œufs en neige et incorporer délicatement.
Faire cuire à 180° pendant environ 40 minutes, attention si vous avez un four à chaleur tournante ça sera 10 minutes de moins.
Une fois le gâteau refroidi et démouler, couper en deux dans le sens horizontal.
Tartiner une face de crème fraîche épaisse.
Parsemer de brisures de framboises.
Refermer les deux faces.
Napper entièrement le gâteau de nutella, saupoudrer de sucre glace et décorer de framboises. Mettre au frais avant de servir.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 833Kcal

Glucides: 71.3g
Lipides: 53.2g
Gras sat.: 33.6g
Protéines: 11.8g
Fibres: 3.7g
Sucre: 52.3g
ProPoints: 23
SmartPoints: 40

Information nutritionnelle pour 1 portion (230g)

Végétarien

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