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Gâteau d'anniversaire au chocolat et à la framboise

Dessert
6 parts
15 min
40 min
facile
833 Kcal
Un bon gâteau bien moelleux, avec la légèreté de la crème fraîche à la framboise, relevé par une touche de rhum, hummmm c'était très bon !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de chocolat

180 g de sucre

125 g de beurre

120 g de farine


1 paquet de levure chimique

1/2 verre à liqueur de rhum (dans la version pour adultes)

brisures de framboises

crème fraîche épaisse et entière

framboises entières


sucre glace

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau d'anniversaire au chocolat et à la framboise
    Faire fondre le chocolat avec le beurre et le rhum.
  • Etape 2 - Gâteau d'anniversaire au chocolat et à la framboise
    A part, fouetter les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Etape 3 - Gâteau d'anniversaire au chocolat et à la framboise
    Ajouter le chocolat fondu aux œufs.
    Ajouter la farine et la levure.
  • Etape 4 - Gâteau d'anniversaire au chocolat et à la framboise
    A part battre les 5 blancs d’œufs en neige et incorporer délicatement.
  • Etape 5 - Gâteau d'anniversaire au chocolat et à la framboise
    Faire cuire à 180° pendant environ 40 minutes, attention si vous avez un four à chaleur tournante ça sera 10 minutes de moins.
  • Etape 6 - Gâteau d'anniversaire au chocolat et à la framboise
    Une fois le gâteau refroidi et démouler, couper en deux dans le sens horizontal.
    Tartiner une face de crème fraîche épaisse.
  • Parsemer de brisures de framboises.
    Refermer les deux faces.
    Napper entièrement le gâteau de nutella, saupoudrer de sucre glace et décorer de framboises. Mettre au frais avant de servir.
* *~* Les plaisirs de la vie, le blog de ma Culinothérapie *~*

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (230g)
Calories: 833Kcal
  • Glucides: 71.3g
  • Lipides: 53.2g
  • Gras sat.: 33.6g
  • Protéines: 11.8g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 52.3g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 40
VégétarienVégétarien

Photos

Gâteau d'anniversaire au chocolat et à la framboise, photo 1
Gâteau d'anniversaire au chocolat et à la framboise, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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