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Tiramisu verveine framboise, une tuerie de dessert!

Dessert
4 parts
15 min
15 min
moyen
Cette recette est subtil et vraiment une merveille!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 grosses poignées de feuilles de verveine, ou 2 sachets de tisane de verveine

1 paquet de biscuits à la cuillère

200 g de mascarpone


3 sachets de sucre vanillé

200 g de framboises

du cacao amer

Préparation

  • On commence par faire infuser la verveine dans 50 cl d'eau. Il vous en restera que vous pourrez toujours filtrer et boire en fin de préparation. L'infusion doit être très forte. Donc, le mieux est de laisser infuser 10 à 15 minutes.
  • On bat les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. On y ajoute le mascarpone en continuant de battre.
  • On passe au montage:
    On "découpe" les biscuits à la cuillère pour qu'il rentre dans le verre.
    On trempe chaque biscuit dans la verveine
    On alterne une couche de biscuit, une couche de framboise, et une couche de mascarpone.
  • Pour finir, si on a, on saupoudre de cacao amer, ou d'amandes effilées

Photos

Tiramisu Verveine Framboise, une tuerie de dessert!, photo 1
Tiramisu Verveine Framboise, une tuerie de dessert!, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:






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