Mini-cheese cake sans cuisson aux cerises confites ... ouf, pas trop tard !

Ingrédients

pour le cheese cake:

• 2 biscuits digestive
• 220g de fromage blanc à 40%
• 220g de fromage type philadelphia
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 2 feuilles de gélatine
• 2 cuillères à soupe de jus de citron

pour les cerises semi confites:

• 100g de cerises dénoyautées et coupées en deux
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d'eau