Cheesecake cerise

Name: Cheesecake cerise
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de biscuits genre sablé; 25 g de beurre fondu; 400 g de labne ( cream-cheese); 200 g de ricotta; 3 oeufs; 4 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé; 200 g de coulis de cerise

Dessert

6 parts

15 min

45 min

facile

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Ingrédients

150 g de biscuits genre sablé
25 g de beurre fondu
400 g de labne ( cream-cheese)
200 g de ricotta
3 oeufs
4 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
200 g de coulis de cerise

Préparation

La garniture:
Dans un saladier, battre les 2 fromages ensemble pendant quelques minutes.
Ajouter les sucres et bien mélanger.
Ajouter les œufs un par un .
Mélanger sans trop travailler la préparation.
En verser la moitié du sur la base biscuitée.
Ajouter la purée de fruits.
Faire des marbrures au couteau et couvrir du reste de la préparation.
Faire cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 150 degrés et laisser refroidir dans le four fermé.
Mettre au frigo pendant au moins 24 heures.
Étaler la compotée de cerise sur le cheescake peu de temps avant de servir.