Gâteau de famille
Préparation
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Mélangez bien le sucre avec les jaunes puis incorporez le beurre mou et l'amande en poudre.
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Battez les 4 blancs en neige assez ferme et mélangez le tout.
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Trempez les biscuits dans un café fort (froid de préférence) , en disposer 8 dans un plat à cake, recouvrir avec la préparation et recommencez avec les biscuits.
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Terminez par une couche de biscuit et mettez au frais une bonne demi journée.
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Au moment de servir disposez du chocolat râpé dessus.
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