Gâteau au fromage au chocolat praliné sans cuisson

Name: Gâteau au fromage au chocolat praliné sans cuisson
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 1/2 tasse de chapelure Graham; 1/3 de tasse de beurre fondu; 1/2 tasse d'amandes hachées finement; 1/4 de tasse de cassonade bien tassée; 1/4 de tasse de beurre fondu; 2 paquets de 250 g de fromage à la crème ramolli; 3/4 de tasse de cassonade bien tassée; 1 sachet de gélatine sans saveur; 1/4 de tasse d'eau froide; 1 tasse de crème à fouetter; 4 carrés de chocolat noir Baker's fondus et refroidis

Dessert

moyen

45 min

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Combiner la chapelure, le beurre et la cassonade en mélangeant bien.
Bien presser le mélange dans le fond d'un moule à charnière de 22 cm (8,5 po).
Combiner les amandes, la cassonade et le beurre en mélangeant bien à la fourchette.
Battre le fromage à la crème jusqu'à homogénéité.
Dans une casserole, saupoudrer la gélatine au-dessus de l'eau froide et laisser reposer 5 minutes pour la ramollir.
Chauffer le tout à feu doux en remuant jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.
Incorporer la gélatine tiède dans le mélange de fromage.
Battre la crème puis incorporer délicatement et graduellement le mélange au fromage dans la crème fouettée.
Fondre le chocolat puis l'incorporer délicatement dans 2 tasses de mélange au fromage.
Étendre le mélange au fromage nature dans le moule préparé, en réservant 1/2 tasse.
Parsemer le mélange praliné sur le dessus.
Étendre le mélange au chocolat sur le mélange praliné.
Déposer le reste du mélange nature à la cuillère sur le dessus et passer un couteau pour marbrer.

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