Gâteau aux 2 chocolats : pour celles et ceux qui ne sont pas au régime !

Name: Gâteau aux 2 chocolats : pour celles et ceux qui ne sont pas au régime !
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de beurre; 150 g de chocolat blanc; 440 g de sucre; 250 ml de lait; 225 g de farine; 75 g de farine à levure incorporée; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de cacao en poudre; 600 g de chocolat au lait "Cacao Barry origines Papouasie"; 250 ml de crème fraîche liquide

Dessert

facile

1 h 30 m

1240 Kcal

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Préparation

Préparation1 heure

Cuisson30 min

Dans une casserole, faire fondre 250 g de beurre avec 150 g de chocolat blanc, 440 g de sucre, 250 ml de lait. Verser dans un saladier et laisser refroidir.
Rajouter à ce mélange 225 g de farine + 75 g de farine à levure incorporée, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 2 œufs légèrement battus. Mélanger au fouet.
Diviser la préparation en 2. Verser une moitié dans un moule rond beurré et fariné.
Dans l'autre moitié, ajouter 2 cuillères à soupe de cacao en poudre, puis verser dans un second moule.
Enfourner 30 minutes à 180°c.
Démouler les gâteaux et laisser refroidir avant de les couper en 2 dans le sens de la hauteur. Disposer une moitié sur le plat de service.
Fondre au bain-Marie 600 g de chocolat au lait "Cacao Barry origines Papouasie" (La boutique d'Audray) avec 250 ml de crème fraîche liquide. Réserver au frais jusqu'à ce que le nappage commence à être plus épais.
Étaler 1/3 de ce nappage sur la 1ere moitié de gâteau, et renouveler jusqu'à la dernière. Puis recouvrir le gâteau en entier.
Placer le gâteau au réfrigérateur!