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Gâteau aux 2 chocolats: pour celles et ceux qui ne sont pas au régime!!!

Dessert
8 parts
1 heure
30 min
facile
1269 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250 g de beurre

150 g de chocolat blanc

440 g de sucre

250 ml de lait

225 g de farine

75 g de farine à levure incorporée

1 cuillère à café d'extrait de vanille


2 cuillères à soupe de cacao en poudre


Le nappage :

600 g de chocolat au lait "Cacao Barry origines Papouasie"

250 ml de crème fraîche liquide

Préparation

  • Dans une casserole, faire fondre 250 g de beurre avec 150 g de chocolat blanc, 440 g de sucre, 250 ml de lait. Verser dans un saladier et laisser refroidir.
  • Etape 2 - Gâteau aux 2 chocolats: Pour celles et ceux qui ne sont pas au régime!!!
    Rajouter à ce mélange 225 g de farine + 75 g de farine à levure incorporée, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 2 œufs légèrement battus. Mélanger au fouet.
  • Diviser la préparation en 2. Verser une moitié dans un moule rond beurré et fariné.
  • Dans l'autre moitié, ajouter 2 cuillères à soupe de cacao en poudre, puis verser dans un second moule.
  • Etape 5 - Gâteau aux 2 chocolats: Pour celles et ceux qui ne sont pas au régime!!!
    Enfourner 30 minutes à 180°c.
  • Démouler les gâteaux et laisser refroidir avant de les couper en 2 dans le sens de la hauteur. Disposer une moitié sur le plat de service.
  • Etape 7 - Gâteau aux 2 chocolats: Pour celles et ceux qui ne sont pas au régime!!!
    Fondre au bain-Marie 600 g de chocolat au lait "Cacao Barry origines Papouasie" (La boutique d'Audray) avec 250 ml de crème fraîche liquide. Réserver au frais jusqu'à ce que le nappage commence à être plus épais.
    Étaler 1/3 de ce nappage sur la 1ere moitié de gâteau, et renouveler jusqu'à la dernière. Puis recouvrir le gâteau en entier.
    Placer le gâteau au réfrigérateur!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (306g)
Calories: 1269Kcal
  • Glucides: 139.2g
  • Lipides: 71.2g
  • Gras sat.: 45.4g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 107.9g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 62
VégétarienVégétarien

Photos

Gâteau aux 2 chocolats: Pour celles et ceux qui ne sont pas au régime!!!, photo 1
Gâteau aux 2 chocolats: Pour celles et ceux qui ne sont pas au régime!!!, photo 2
Gâteau aux 2 chocolats: Pour celles et ceux qui ne sont pas au régime!!!, photo 3
Gâteau aux 2 chocolats: Pour celles et ceux qui ne sont pas au régime!!!, photo 4
Gâteau aux 2 chocolats: Pour celles et ceux qui ne sont pas au régime!!!, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

30/09/2012

Les proportions sont completement fausses et donc gateau completement raté! nul

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