Le meilleur tiramisu qu'il vous sera donné de goûter

Name: Le meilleur tiramisu qu'il vous sera donné de goûter
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 à 25 biscuits à la cuillère; 1 boîte de mascarpone (250 g); 40 g de chocolat noir râpé; cacao amer en poudre; 2 oeufs; 30 g de sucre; 40 cl de café fort froid; 5 cuillères à soupe de rhum ambré

Si avec ça vous ne prenez pas bonne note de la recette, vous ratez un grand moment de bonheur !C'est à faire!

Dessert

2 parts

25 min

facile

Le meilleur tiramisu qu'il vous sera donné de goûter

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Ingrédients

20 à 25 biscuits à la cuillère
1 boîte de mascarpone (250 g)
40 g de chocolat noir râpé
cacao amer en poudre
2 oeufs
30 g de sucre
40 cl de café fort froid
5 cuillères à soupe de rhum ambré

Préparation

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Dans un autre saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite le mascarpone et lorsque le mélange est bien homogène incorporer délicatement les blancs d'oeufs sans les casser.
Râper 40 g de chocolat noir.
Préparer le mélange café et rhum qui servira à imbiber les biscuits.
Tremper les biscuits un à un une fraction de seconde dans le café aromatisé et en déposer une première couche au fond du plat.
Verser la moitié de la préparation au mascarpone sur les biscuits.
Recouvrir de chocolat râpé.
Disposer une nouvelle couche de biscuits.
Incorporer petit à petit le mélange rhum café au reste de préparation au mascarpone et l'étaler sur les biscuits.
Placer au réfrigérateur 6 à 8 heures avant de consommer.
Au moment de servir, saupoudrer de cacao amer.