Ptitchef

Fondant chocolat, banane !

Dessert
3 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3


100 g de chocolat noir

70 g de sucre

70 g de beurre +1 noix de beurre pour le moule

40 g de poudre d'amandes

1 cuillère à soupe, bien bombée, de farine

Quelques cerneaux de noix pour la déco

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C (Th 6 ).
  • Séparez les blancs des jaunes , puis fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant environ 1 minute.
    Cassez le chocolat puis faites le fondre au bain-marie/micro-onde/briquet/chalumeau.
  • Mélangez le chocolat fondu avec les jaunes d'oeufs et le sucre.
    Incorporez-y 100 g de beurre ramolli puis les blancs d'oeufs battus à la fourchette, la farine, la poudre d'amandes, le Nesquik Banana, éventuellement les noix et noisettes pilés, sans oublier 1 pincée de sel.
  • Pelez les bananes puis coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
    Placez-les, ensuite, en hélice dans un moule à tarte beurré.
  • Ensuite, recouvrez les bananes de la pâte au chocolat, puis disposez quelques cerneaux de noix dessus. Glissez le tout au four pendant environ 20 minutes.
    Il faut faire attention à ce que le cœur du gâteau soit à peine cuit.
  • Puis, soit vous vous jetez dessus en vous brûlant à moitié, soit vous le laissez refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

31/07/2011

Miam miam, il est PARFAIT!!!

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