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Fondant au chocolat de nathalie et sa poêlée de fraises à la menthe et au miel

Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile
835 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de chocolat noir à 70% de cacao

200 g de beurre 1/2 sel

100 g de sucre blond de canne

1 cuillère à soupe de farine T80

1 cuillère à café de cannelle

Préparation

  • Faire fondre le chocolat et le beurre.
    Ajouter la cannelle et le sucre.
  • Laisser tiédir le mélange et ajouter la farine puis les œufs un à un.
  • Verser la préparation dans un moule pas très grand et cuire pendant 20 à 22 minutes.
    Laisser refroidir le gâteau, filmer et patienter 2 ou mieux 3 à 4 jours.
  • Pour la poêlée de fraises:
    Couper des fraises en morceaux, faire revenir quelques minutes dans une poêle avec une noisette de beurre.
  • Ajouter du miel de montagne selon le goût.
  • Retirer du feu, ajouter de la menthe fraîchement ciselée et mélanger.
  • Servir le gâteau accompagné de la poêlée de fraise et déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 193g
Calories: 835Kcal
  • Glucides: 56.1g
  • Lipides: 62g
  • Gras sat.: 38.2g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 45.8g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 40
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Fondant au chocolat de Nathalie et sa poêlée de fraises à la menthe et au miel, photo 1Fondant au chocolat de Nathalie et sa poêlée de fraises à la menthe et au miel, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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