Ptitchef

Fondant chocolat se reposant sur un lit de palets bretons au spe

Dessert
8 parts
15 min
20 min
facile
494 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Ingrédients pour un moule de 26 cm de diamètre :


le gâteau:

175 g de chocolat

75 g de sucre en poudre

50 g de sucre glace

125 g de beurre


80 g de farine


base biscuitée:

110 g de palets bretons

80 g de pâte de speculoos

20 g de beurre

sucre glace pour la décoration

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.

    Faites fondre le beurre avec la pâte de speculoos au micro-ondes.

    Emiettez les palets bretons et ajoutez le mélange beurre /pâte de speculoos. Mélangez bien avec une cuillère.

    Versez le tout dans un moule à manqué, beurré et fariné. Etalez avec le dos d'une cuillère.

    Réservez au réfrigérateur le temps de préparer le fondant.

    Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.

    Dans un saladier, battez les sucres avec les oeufs et incorporez progressivement la farine.

    Ajoutez le mélange beurre / chocolat et mélangez.

    Versez le contenu du saladier sur la base biscuitée.

    Enfournez pendant 20 minutes, au bout de 10 minutes, recouvrez d'une feuille de papier d'aluminium.

    Saupoudrez de sucre glace après complet refroidissement.

    Vous pouvez accompagner ce fondant avec une crème anglaise, ou tout simplement tel quel!

    Bon appétit!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 109g
Calories: 494Kcal
  • Glucides: 51.4g
  • Lipides: 28.6g
  • Gras sat.: 17.3g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 31.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres (11):

simon, 27/10/2018

Il est très bon et réussie

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
emau, 06/10/2013

A faire !! Dommage que cela soit calorique!!

(0) (0) Signaler
bricoullou, 16/06/2013

Pas encore fait mais cela ne saurait tarder!!!!!!!!!

(0) (0) Signaler
30/12/2012

J'adore

(0) (0) Signaler
03/03/2012

Ma soeur a fait ce gâteau l'autre jour, un vrai délice ! C'est vraiment un bon gâteau, à refaire !

(0) (0) Signaler
Ellyona
Ellyona, 30/11/2009

Un DÉLICE tout simplement !!

(0) (0) Signaler
louloute49, 24/11/2009

Très bonne recette merci =P

(0) (0) Signaler
bruly, 22/11/2009

Merçi excellent comment peut on le faire au café??

(0) (0) Signaler
Ptitchef.com
Ptitchef.com, 22/11/2009

Miam

(0) (0) Signaler
figue, 21/11/2009

J'aime bien merci

(0) (0) Signaler

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