Casser le chocolat, mettre dans une casserole et ajouter beurre. Faire fondre le mélange beurre chocolat a feu doux en remuant avec une cuillère en bois. (Il est également possible de mettre le tout dans un bol et de faire fondre en 2 minutes au four micro ondes)
Dans un saladier mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que cela devienne mousseux
Verser le chocolat beurre fondu dans le saladier. et Mélanger.
Ajouter la farine dans le saladier et mélanger activement pour eviter les grumeau. La pâte doit être uniforme et lisse.
Beurrer votre moule.
Verser le contenu du saladier dans le moule et mettre au four (Th6 180°C) pendant 15 à 25 min selon que vous le voulez plus ou moins fondant.
Laissez refroidir 1h et régalez vous.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
PS : J'ai mis 20 min pour la cuisson mais utilisez la technique du couteau planté dans le gâteau et ce sera nickel !!
Il peut se conserver quelques jours au frais sans problèmes. Dans ce cas sortez le au moins 1h avant de le servir pour qu'il se réchauffe un peu. Quelques secondes au micro onde peuvent aussi le réchauffer plus rapidement.
Je le faisais avec moins de beurre ( 150g me suffit ) . Par contre, je mets seulement 150 g de farine ( je n'aime pas quand y'a trop de chocolat pour très peu de farine ). Et de cette façon, mon gâteau ne sera pas trop sucré ( juste ce qu'il faut )
Moi je ne suis pas "orhorexique". C'est le nom d'un trouble du comportement que développent des personnes obsédées par la nourriture "soit-disant saine", car les médias ne disent pas assez souvent que les fruits et légumes sont bourrés de pesticides jusqu'à la "moëlle". Et c'est pareil pour le "Bio", qui utilise entre autres, de la Roténone etc... pour tuer les insectes. Et pour d'autres pesticides Bio pulvérisés, il n'y a pas assez de recul pour connaître les potentiels dangers (cancer, mort prématurée du nourrisson etc....). Il y a une omerta sur ce sujet, à la télé, ou dans certains magazines. Mais moi je lis des revues ou articles scientifiques qui des fois osent nous dire la vérité. Alors autant vous dire que je si j’ai envie de manger du fondant au chocolat ou autres gourmandises, je ne m’en prive jamais. Et je n’ai aucun souci de santé. Comme pour tout, c’est juste une question de dosage. L’excès est nuisible : alcool, cigarette et même trop de sport ou trop de contrôle sur sa nourriture.
Leaoune
Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète!
Commentaires des membres (86):
Excellent
Juste parfait +++
Déjà fait plusieurs fois une astuce pour ceux qui le veulent remplacer le beurre par de la mascarpone le résultat est aussi bon et moins gras .
J'ai mis 25 minutes de cuisson pour ma part
DELICIEUX et facile!!! Je l'ai fait En portions individuelles et j'ai utilsé de petites moules En silicone.
Il juste waow trop bon jai mis 25 minutes au four
Je le faisais avec moins de beurre ( 150g me suffit ) . Par contre, je mets seulement 150 g de farine ( je n'aime pas quand y'a trop de chocolat pour très peu de farine ). Et de cette façon, mon gâteau ne sera pas trop sucré ( juste ce qu'il faut )
Moi je ne suis pas "orhorexique". C'est le nom d'un trouble du comportement que développent des personnes obsédées par la nourriture "soit-disant saine", car les médias ne disent pas assez souvent que les fruits et légumes sont bourrés de pesticides jusqu'à la "moëlle". Et c'est pareil pour le "Bio", qui utilise entre autres, de la Roténone etc... pour tuer les insectes. Et pour d'autres pesticides Bio pulvérisés, il n'y a pas assez de recul pour connaître les potentiels dangers (cancer, mort prématurée du nourrisson etc....). Il y a une omerta sur ce sujet, à la télé, ou dans certains magazines. Mais moi je lis des revues ou articles scientifiques qui des fois osent nous dire la vérité. Alors autant vous dire que je si j’ai envie de manger du fondant au chocolat ou autres gourmandises, je ne m’en prive jamais. Et je n’ai aucun souci de santé. Comme pour tout, c’est juste une question de dosage. L’excès est nuisible : alcool, cigarette et même trop de sport ou trop de contrôle sur sa nourriture.
Ce merveilleux fondant au chocolat est extaordinairement bon et très facile à réaliser. J'en referai.
Excellente recette. Pour ma part, je fais avec du beurre salé. Un régal !