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Fondant au chocolat, la meilleure recette

Dessert
8 parts
10 min
20 min
facile
447 Kcal
  • Fondant au chocolat, la meilleure recette
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Fondant au chocolat, la meilleure recette
 
C'est un jeu d'enfant !! Et en plus superbe !!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 grammes de chocolat

4 oeufs entiers

100 grammes de sucre

200 grammes de beurre

100 grammes de farine

Préparation

  • Préchauffer le four à sur thermostat 6 (180°C)
  • Casser le chocolat, mettre dans une casserole et ajouter beurre.
    Faire fondre le mélange beurre chocolat a feu doux en remuant avec une cuillère en bois. (Il est également possible de mettre le tout dans un bol et de faire fondre en 2 minutes au four micro ondes)
  • Dans un saladier mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que cela devienne mousseux
  • Verser le chocolat beurre fondu dans le saladier. et Mélanger.
  • Ajouter la farine dans le saladier et mélanger activement pour eviter les grumeau. La pâte doit être uniforme et lisse.
  • Beurrer votre moule.
  • Verser le contenu du saladier dans le moule et mettre au four (Th6 180°C) pendant 15 à 25 min selon que vous le voulez plus ou moins fondant.
  • Laissez refroidir 1h et régalez vous.

Conseils et astuces:

PS : J'ai mis 20 min pour la cuisson mais utilisez la technique du couteau planté dans le gâteau et ce sera nickel !!

Il peut se conserver quelques jours au frais sans problèmes. Dans ce cas sortez le au moins 1h avant de le servir pour qu'il se réchauffe un peu. Quelques secondes au micro onde peuvent aussi le réchauffer plus rapidement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 100g
Calories: 447Kcal
  • Glucides: 35.1g
  • Lipides: 30.8g
  • Gras sat.: 19g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 23g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge


Commentaires des membres (81):

18/07/2015

Moi je ne suis pas "orhorexique". C'est le nom d'un trouble du comportement que développent des personnes obsédées par la nourriture "soit-disant saine", car les médias ne disent pas assez souvent que les fruits et légumes sont bourrés de pesticides jusqu'à la "moëlle". Et c'est pareil pour le "Bio", qui utilise entre autres, de la Roténone etc... pour tuer les insectes. Et pour d'autres pesticides Bio pulvérisés, il n'y a pas assez de recul pour connaître les potentiels dangers (cancer, mort prématurée du nourrisson etc....). Il y a une omerta sur ce sujet, à la télé, ou dans certains magazines. Mais moi je lis des revues ou articles scientifiques qui des fois osent nous dire la vérité. Alors autant vous dire que je si j’ai envie de manger du fondant au chocolat ou autres gourmandises, je ne m’en prive jamais. Et je n’ai aucun souci de santé. Comme pour tout, c’est juste une question de dosage. L’excès est nuisible : alcool, cigarette et même trop de sport ou trop de contrôle sur sa nourriture.

J'ai cuisiné cette recette
(2) (2) Abuse
Porcelaine, 21/07/2015

Je le faisais avec moins de beurre ( 150g me suffit ) . Par contre, je mets seulement 150 g de farine ( je n'aime pas quand y'a trop de chocolat pour très peu de farine ). Et de cette façon, mon gâteau ne sera pas trop sucré ( juste ce qu'il faut )

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
27/03/2015

C'est pas moi qui l'ai fait mais je l'ai goûté ailleurs ;) et cette recette est un pur délice et non le chocolat ne durcit pas une fois refroidit même le lendemain il est excellent

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
17/06/2013

Ce "délice" que j'anticipe (je ne l'ai pas encore fait ) me semble fort riche en tout..Mais je sens que l'envie l'emportera ..

(0) (0) Abuse
27/03/2014

Une bonne recette mais je pense que une fois refroidi le chocolat devient dur .On peut remplacer le chocolat par la nutella?

(0) (0) Abuse
24/02/2014

Excellente recette, le gateau est moelleux et coulant au milieu bref délicieux! perso j'ai mis 80 g de sucre, meilleur ....

(3) (0) Abuse
Maria, 15/10/2017

DELICIEUX et facile!!! Je l'ai fait En portions individuelles et j'ai utilsé de petites moules En silicone.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
wiwi18
wiwi18, 17/06/2013

Pour le moment je suis entrain d'aissayer toute les recettes et elles sont toutes bonnes sur tout sa mercie

(0) (0) Abuse
20/06/2015

Ce merveilleux fondant au chocolat est extaordinairement bon et très facile à réaliser. J'en referai.

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
Atableetailleurs
Atableetailleurs, 17/06/2013

Bonjour

il doit être superrrrrrrr bon mais wahouuu il ne faut pas être au régime mdrrr
merci

(0) (0) Abuse

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