Ptitchef

Fondant au chocolat sans beurre

Dessert
8 parts
15 min
20 min
moyen
165 Kcal

Ingrédients

8

Pour 6 à 8 personnes :

Préparation

  • Sans beurre il est parfait pour les victimes de la fameuse fringale de chocolat...

    Une part de fondant maison, préparée avec du beurre, contient environ 650 calories. Celui que je vous propose n’en contient que 250 pour une part de gourmand et 200 pour une part normale.
    Recette tirée de mon blog www.julie-cuisine-bio.fr

    Faire chauffer la crème de soja. Dès qu’elle arrive à ébullition, y ajouter le chocolat et baisser à feux doux, enlever du feu une fois le chocolat totalement fondu.

    Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige et les réserver au frais.

    Battre les deux jaunes d’œufs restant avec le sirop d’agave, y incorporer également la farine. Lier la sauce chocolat avec la préparation précédente.

    Sortir les blancs du réfrigérateur et les incorporer délicatement.

    Verser la préparation dans un moule pour 6 personnes (mais pas trop grand) permettant d’obtenir un gâteau d’environ 3 cm de hauteur (en sachant qu’il ne gonflera pas). Faire cuire 20-25 minutes. Pour vérifier, planter un couteau au milieu, il doit ressortir propre. Laisser refroidir.

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Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
J Julie cuisine bio

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (55g)
Calories: 165Kcal
  • Glucides: 17.7g
  • Lipides: 8.4g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 11.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

08/07/2014

Bon

(0) (0) Signaler
26/03/2014

Yaya c bon

(0) (0) Signaler
sylphyde, 28/12/2012

Merci pour ce délice et diététique en plus

(0) (0) Signaler
zozo
zozo, 10/03/2011

Vue la photo ca donne l'eau a la bouche déjà !miam miam!!!!

(0) (0) Signaler
danoune, 09/03/2011

Bon mais on met combien de farine , je l'ai fait au filling

(0) (0) Signaler

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