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Petit flan au pralin (sans ?ufs, sans lait, sans gluten)

Dessert
4 parts
10 min
5 min
facile
Une envie de tester l’agar-agar…Doucement parfumés d’une petite touche praline.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 g de crème d'amande complète

50 g de sucre

1 cuillère à soupe de pralin haché

700 ml de lait d'avoine à la vanille

3 g d'agar-agar

Préparation

  • Dans une casserole, mettre la crème d'amande, le sucre et le lait d'avoine.
  • Placer sur feu doux et mélanger pour que ça ne colle pas.
  • Quand la crème d'amande est parfaitement dissoute, ajouter le pralin, retirer du feu et laisser refroidir totalement.
  • Quand la préparation est bien froide, remettre sur le feu et ajouter l'agar-agar. Attendre que ce soit bien chaud mais pas forcément en ébullition, et retirer.
  • Verser dans de petits ramequins en prenant soin de filtrer le mélange en même temps.
  • Laisser refroidir et placer au réfrigérateur jusqu'à ce que les flans soient bien pris.

Photos

Petit flan au pralin (sans ?ufs, sans lait, sans gluten), photo 1
Petit flan au pralin (sans ?ufs, sans lait, sans gluten), photo 2

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