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Petit flan au pralin (sans ?ufs, sans lait, sans gluten)

Dessert
4 parts
10 min
5 min
facile
Une envie de tester l’agar-agar…Doucement parfumés d’une petite touche praline.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 g de crème d'amande complète

50 g de sucre

1 cuillère à soupe de pralin haché

700 ml de lait d'avoine à la vanille

3 g d'agar-agar

Préparation

  • Dans une casserole, mettre la crème d'amande, le sucre et le lait d'avoine.
  • Placer sur feu doux et mélanger pour que ça ne colle pas.
  • Quand la crème d'amande est parfaitement dissoute, ajouter le pralin, retirer du feu et laisser refroidir totalement.
  • Quand la préparation est bien froide, remettre sur le feu et ajouter l'agar-agar. Attendre que ce soit bien chaud mais pas forcément en ébullition, et retirer.
  • Verser dans de petits ramequins en prenant soin de filtrer le mélange en même temps.
  • Laisser refroidir et placer au réfrigérateur jusqu'à ce que les flans soient bien pris.

Photos

Petit flan au pralin (sans ?ufs, sans lait, sans gluten), photo 1Petit flan au pralin (sans ?ufs, sans lait, sans gluten), photo 2

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