Petit flan au pralin (sans oeufs, sans lait, sans gluten)

Name: Petit flan au pralin (sans oeufs, sans lait, sans gluten)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de crème d'amande complète; 50 g de sucre; 1 cuillère à soupe de pralin haché; 700 ml de lait d'avoine à la vanille; 3 g d'agar-agar

Une envie de tester l’agar-agar…Doucement parfumés d’une petite touche praline.

Dessert

4 parts

10 min

5 min

facile

228 Kcal

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9

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Ingrédients

50 g de crème d'amande complète
50 g de sucre
1 cuillère à soupe de pralin haché
700 ml de lait d'avoine à la vanille
3 g d'agar-agar

Préparation

Dans une casserole, mettre la crème d'amande, le sucre et le lait d'avoine.
Placer sur feu doux et mélanger pour que ça ne colle pas.
Quand la crème d'amande est parfaitement dissoute, ajouter le pralin, retirer du feu et laisser refroidir totalement.
Quand la préparation est bien froide, remettre sur le feu et ajouter l'agar-agar. Attendre que ce soit bien chaud mais pas forcément en ébullition, et retirer.
Verser dans de petits ramequins en prenant soin de filtrer le mélange en même temps.
Laisser refroidir et placer au réfrigérateur jusqu'à ce que les flans soient bien pris.

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