Flan de blettes au curcuma

Ingrédients

• 1 botte de jeunes blettes
• 3 oeufs
• 10 cl de crème d'avoine
• 1/2 verre de lait d'avoine
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• poivre blanc du moulin
• Sel de guérande
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de curcuma