Oeufs au lait de riz et de coco

Name: Oeufs au lait de riz et de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 L de lait végétal; 6 oeufs; 3 cuillères à soupe de très bon miel; 1 gousse de vanille

Dessert

6 parts

15 min

70 min

facile

184 Kcal

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 L de lait végétal

6 oeufs

3 cuillères à soupe de très bon miel

1 gousse de vanille

Préparation

Versez le lait dans une casserole et commencez à le faire chauffer.
Ouvrez la gousse de vanille en deux.
Grattez les grains au-dessus de la casserole et plongez la gousse dans le lait.
Ajoutez le miel et portez à ébullition.
Coupez le feu, posez un couvercle et laissez infuser une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, cassez les œufs au dessus d’un saladier et battez-les en omelette.
Un fois le temps d’infusion écoulé, sortez la gousse de vanille du lait.
Versez ce dernier sur les œufs tout en remuant le mélange.
Versez ensuite la préparation dans un plat ou dans des ramequins allant au four.
Enfournez à four froid, pendant 1 h 10 à 160°C.

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