Ptitchef

Oeufs au lait de riz et de coco

Dessert
6 parts
15 min
70 min
facile
184 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 L de lait végétal


3 cuillères à soupe de très bon miel

1 gousse de vanille

Préparation

  • Versez le lait dans une casserole et commencez à le faire chauffer.
  • Ouvrez la gousse de vanille en deux.
  • Grattez les grains au-dessus de la casserole et plongez la gousse dans le lait.
  • Ajoutez le miel et portez à ébullition.
  • Coupez le feu, posez un couvercle et laissez infuser une dizaine de minutes.
  • Pendant ce temps, cassez les œufs au dessus d’un saladier et battez-les en omelette.
  • Un fois le temps d’infusion écoulé, sortez la gousse de vanille du lait.
  • Versez ce dernier sur les œufs tout en remuant le mélange.
  • Versez ensuite la préparation dans un plat ou dans des ramequins allant au four.
  • Enfournez à four froid, pendant 1 h 10 à 160°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 227g
Calories: 184Kcal
  • Glucides: 17.1g
  • Lipides: 7.7g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 16.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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