Ptitchef

Pain cake pour petit déjeuner, sans gluten, sans lait, sans oeuf

Goûter
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 petit banane, ou une 1/2 banane, bien mûre

1 petit pot de compote de 100 g

150 g de farine mix sans gluten

50 g de farine de riz complète

50 g de farine de sarrasin

1 petite briquette de lait de soja de 250 ml

1 sachet de levure chimique sans gluten

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de graines d'amarantes (facultatif)

Préparation

  • Préchauffez votre four th 6, 180 °C.
  • Mixez la banane ou écrasez bien à la fourchette.
  • Ajoutez la compote. Mélangez.
  • Ajoutez ensuite le lait de soja et les farines, ainsi que la levure, le sel et les graines d'amarantes.
  • Et bien mélanger le tout.
  • Versez dans un moule à cake huilé et faites cuire 45 minutes au four.

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






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