Ptitchef

Labyrinthe agar agar pomme et citron (sans gluten, sans lait, sans oeufs)

Dessert
4 parts
8 min
12 min
facile
Ce petit dessert est 100% végétal grâce au lait de riz et à l'agar agar.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 petites pommes

1/2 citron

2 cuillères à soupe de sirop de riz

lait de riz (250ml)

Préparation

  • Épluchez la pomme et coupez la en morceaux.
  • Coupez le demi citron en quartiers.
  • Mettez les ensemble dans une petite casserole sur feu doux.
  • Quand la consistance s'approche de la compote, versez la dans le bol du mixer avec le sirop de riz.
  • Mixez et ajoutez du lait de riz pour obtenir un volume de 500ml.
  • Replacez dans la casserole, saupoudrez d'agar agar et portez à ébullition quelques secondes.
  • Versez dans des récipients et placez au frais quelques heures.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc





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