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Gâteau fondant aux spéculoos, tofu soyeux et fruits rouges

Dessert
2 parts
10 min
30 min
facile
961 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de spéculoos

400 g de Tofu soyeux

2 cuillères à soupe de cassonade

3 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à soupe de maïzena

300 G de fruits rouges

½ sachet de levure

Préparation

  • Faire dégeler les fruits et égouttez les.
  • A l'aide d'un mixeur, réduisez les spéculos en poudre.
    Ajoutez le tofu, la farine, la maïzena, le sucre et la levure.
  • Mettre à nouveau le mixeur en marche quelques secondes.
    Le mélange doit être crémeux et ferme.
  • Versez la préparation dans un moule en silicone ou graissé et fariné.
  • Déposez sur le dessus les fruits rouges et enfournez 30 minutes, Th6.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (493g)
Calories: 961Kcal
  • Glucides: 109g
  • Lipides: 37.6g
  • Gras sat.: 13.7g
  • Protéines: 36.2g
  • Fibres: 11.7g
  • Sucre: 49.1g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 35
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gâteau fondant aux spéculoos, tofu soyeux et fruits rouges, photo 1
Gâteau fondant aux spéculoos, tofu soyeux et fruits rouges, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Léa, 25/09/2019

Très bon ! Il faut un robot assez puissant par contre et la cuisson est rapide ! Je dirais plutot 15-20 min grand max

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