Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
ApéritifEntréePlatDessertGoûterBoissonAccompagnementAutre
Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Recettes faciles
  4. Meringues faciles
  5. Sapins meringues

Sapins meringues

Dessert
15 parts
15 min
1 heure
facile
31 Kcal
  • Sapins meringues
  • Sapins meringues, photo 2
  • Sapins meringues, photo 3
  • Sapins meringues, photo 4
  • (4.29/5 - 14 votes)
  • 5
  • 540
Sapins meringues
 
À la fin de votre repas de fêtes, pour accompagner votre thé ou café, quoi de plus mignon et gourmand que ces jolies meringues en forme de sapin ?!

Ingrédients

Nombre de parts: 15
2 blancs d’oeuf
100 gr de sucre
colorant alimentaire vert
Petites perles en sucre

Matériel

Poche à douille

Préparation

  • Etape 1 - Sapins meringuesBattre les blancs avec la moitié du sucre. Lorsque le fouet commence à laisser des marques, ajouter l'autre moitié du sucre.
  • Etape 2 - Sapins meringuesBattre jusqu'à ce que la meringue forme des pics lorsqu'on soulève le fouet.
  • Etape 3 - Sapins meringuesAjouter une pointe de colorant et battre la meringue. Attention, il vaut mieux mettre peu de colorant et en ajouter au fur et à mesure que d'en mettre trop d'un coup.
  • Etape 4 - Sapins meringuesSur une plaque de cuisson, former des petits sapins à l'aide d'une poche à douille, en enchaînant trois légères pressions.
  • Etape 5 - Sapins meringuesAjouter des petites perles en sucre sur chaque sapin. Cuire 1 heure à 110°C.
  • Etape 6 - Sapins meringuesEt voilà, vos sapins meringues sont prêts !

Video

YouTube
Ptitchef_officielPtitchef_officiel

Conseils et astuces:

Pas de poche à douille ? Pas de soucis ! Utilisez un sac de congélation auquel vous aurez coupé un coin ;-)

Pour une meringue réussie : l'idéal sera d'utiliser des blancs d'oeufs à température ambiante, voire vieillis. Du coup, soit vous sortez les oeufs quelques heures avant de faire votre meringue, soit vous séparez les blancs des jaunes 1 à 2 jours avant et vous gardez les blancs hors du réfrigérateur dans une boîte hermétique fermée.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 11g
Calories: 31Kcal
  • Glucides: 7.3g
  • Lipides: 0g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.4g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 7.3g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)


Commentaires des membres:

jef, 15/12/2017

Bonjour je souhaiterais offrir pour noël combien de temps puis je les conserver afin fin de les offrir

(0) (0) Abuse
Angele, 30/11/2018

Pas de colorant mais j'ai mis de la cannelle en poudre. ...très bon ! !!!!!!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
MARIE THERESE, 07/12/2017

Peut-on garder les meringues quelques jours et comment les conserver

(0) (0) Abuse
Ptitchef_officiel
Réponse Ptitchef_officiel:

Bonjour oui vous pouvez les conserver quelques jours dans une boîte hermétique

Séverine, 31/12/2017

Testé et approuvé... très facile à faire.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
mnob, 21/12/2016

Dommage je n'ai pas de colorant, merci

(0) (0) Abuse

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Verrines très légères et très fraîches, courgettes et chèvre et meringuesVerrines très légères et très fraîches, courgettes et...Recette Petites meringues bleu cerisePetites meringues "bleu cerise "Recette Les cookies déjantés aux nounours chocolat/guimauve et meringuesLes cookies déjantés aux nounours chocolat/guimauve et...Recette Mini meringuesMini meringuesRecette Sapins de noël meringuésSapins de noël meringuésRecette Sapins feuilletés au pestoSapins feuilletés au pestoRecette Meringues sucettesMeringues sucettesRecette Meringues au nutellaMeringues au nutella

Recettes
Desserts sans lait Facile Dessert facile Meringues faciles Meringues Crumble aux pommes Moelleux au chocolat Recette mousse au chocolat Cake de sophie sucre Cake au chocolat Tarte au sucre Recette tarte tatin Pate de coing Creme brulee Recette pate a crepe

Ptitchef
Dossiers
Menu du jour
Voir les anciens menus   Imprimer
Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle bûche allez-vous préparer pour votre dessert de Noël ?
Votez
Recettes Proposer une recetteDossiers Contactez nous
Politique de confidentialitéTermes et conditionsMentions légales
(c) Madeinwork