Ptitchef

MACARONS A LA FRAISE TAGADA

Voilà, rapide net et précis ! super bon!

Autre
15 parts
10 min
38 min
facile
208 Kcal

Ingrédients

15

Pour une trentaine de macarons:

Coût estimé: 6.37 (0.42€/part)

Préparation

  • Préparer la crème à la fraise tagada en faisant fondre sur feu doux, les fraises avec la crème et le chocolat blanc. Réservez.
  • Montez les blancs avec le sucre en poudre et le jus de citron. Puis, incorporez le mélange tamisé sucre glace/poudre d'amandes. Travaillez l'appareil afin qu'il soit légèrement coulant mais pas trop.
  • Etape 3 - MACARONS A LA FRAISE TAGADA
    A l'aide d'une douille n°8, dressez des petits tas de 3 ou 4 cm sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez croûter 20 minutes.
    Déposez le plaque sur une autre plaque de cuisson et enfournez 15 minutes à 150°C (th.5).
  • Etape 4 - MACARONS A LA FRAISE TAGADA
    Une fois vos macarons cuit, sortez les plaques du four et versez un petit filet d'eau sous le papier sulfurisé. La vapeur qui va se dégager permettra au macarons de se décoller plus facilement.
  • Laissez refroidir une dizaine de minutes et déposez une petite quantité de crème tagada à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille sur la moitié des macarons et refermez-les avec l'autre moitié.
  • Laissez encore reposer les macarons pendant une heure à l'air libre, ce qui permettra à la crème de bien se figer.
  • Les conserve dans une boite hermétique mais pas au frigo.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (84g)
Calories: 208Kcal
  • Glucides: 28.3g
  • Lipides: 7.8g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 25.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Sans gluten
Végétarien

Photos

MACARONS A LA FRAISE TAGADA
MACARONS A LA FRAISE TAGADA - photo 2

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Macarons de foie gras aux quenelles
Macarons de foie gras aux quenelles
15 parts
27 min
facile
4.1 / 5
Recette Macarons au chocolat, recette et conseils
Macarons au chocolat, recette et conseils
15 parts
1 heure
Difficile
4.3 / 5
Recette Milkshake à la fraise et à la vanille
Milkshake à la fraise et à la vanille
1 parts
5 min
facile
4.4 / 5
Recette Milkshake à la framboise et à la fraise
Milkshake à la framboise et à la fraise
1 parts
5 min
facile
5 / 5
Recette Mini roulés à la fraise, les panthères roses
Mini roulés à la fraise, les panthères roses
9 parts
1 h 42 m
moyen
4.5 / 5
Recette Banana split, le célèbre dessert glacé
Banana split, le célèbre dessert glacé
1 parts
15 min
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur les fraises Tout savoir sur les fraises L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé! L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé! Vous ne raterez plus jamais vos macarons après ça! Vous ne raterez plus jamais vos macarons après ça!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez