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Mousse fraise tagada & cuisine

Dessert
2 parts
15 heures
facile
537 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
75 g de Fraises Tagada Roses

75 g de Pulpe de Framboises

2 feuilles de Gélatine réhydratées

2 blancs d’oeufs

65 g de Sucre cuit à 121°C

150 g de Crème fouettée

Préparation

  • Réaliser une meringue italienne avec les blancs et le sucre.
  • Fondre les fraises tagada avec la pulpe de framboise, ajouter la gélatine.
  • Incorporer ensuite la meringue précédemment réalisée, ainsi que la crème fouettée.
  • Dresser et laisser prendre au froid.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (215g)
Calories: 537Kcal
  • Glucides: 68.7g
  • Lipides: 24.6g
  • Gras sat.: 17.4g
  • Protéines: 9.4g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 60.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 27
Sans glutenSans gluten
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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