Ptitchef

Macarons au Fluff Fraise

Dessert
8 parts
45 min
15 min
moyen

Ingrédients

8

Préparation

  • Préchauffez le four à 150°C. Chemisez 2 plaques de four avec du papier sulfurisé.

    Dans un saladier mélangez le sucre glace et les amandes émondées à l'aide d'un fouet. Vérifiez bien qu'il n'y ait pas de grumeaux.
    Battez les blancs d'œuf âgés et rajoutez au fur et à mesure le sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils soient en neige (façon meringue).
    Incorporez doucement le mélange sucre glace-amandes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Faites attention de ne pas être trop brusque sinon les blancs d'œuf risquent de "dégonfler".
    Transférez la pâte dans une poche à douille et dressez des ronds d'environ 3cm de diamètre sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez un espace de 2-3cm entre les ronds. Laissez reposer 1 heure à température ambiante.
    Enfournez 10-12 minutes. Laissez refroidir 5 minutes avant de les enlever de la plaque.

    Mettez une cuillère à café de Fluff sur un macaron et recouvre-le d'un autre macaron. Et voilà des Macarons Franco-Américains !

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Macarons au chocolat, recette et conseils
Macarons au chocolat, recette et conseils
15 parts
1 heure
Difficile
4.3 / 5
Recette Macarons de foie gras aux quenelles
Macarons de foie gras aux quenelles
15 parts
27 min
facile
4 / 5
Recette Milkshake à la fraise et à la vanille
Milkshake à la fraise et à la vanille
1 parts
5 min
facile
4 / 5
Recette Macarons fluff et sucre pétillant
Macarons fluff et sucre pétillant
8 parts
1 h 12 m
moyen
5 / 5
Recette Macarons fraise-basilic
Macarons fraise-basilic
6 parts
40 min
facile
2 / 5
Recette Macarons à la fraise
Macarons à la fraise
4 parts
20 min
moyen
4.7 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur les fraises Tout savoir sur les fraises L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé! L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé! Vous ne raterez plus jamais vos macarons après ça! Vous ne raterez plus jamais vos macarons après ça!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez