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Meringues en forme de roses trop mignonnes!

Recette trompe-l’œil en vue ! Ces jolies petites meringues en forme de roses sont super délicates et raffinées, parfaites pour ajouter une touche d'élégance à n'importe quelle table de fête ou sur vos gâteaux d'anniversaire! Légères et aériennes, ces meringues fondent délicieusement en bouche, pour un résultat "wow" :-)

Dessert
20 parts
20 min
1 heure
moyen
49 Kcal

Ingrédients

20
Coût estimé: 0.73 (0.04€/part)

Matériel

  • Robot ou batteur électrique
  • Four
  • douille cannelée
  • poche à douille (ou sac congélation)

Préparation

  • Etape 1 - Meringues en forme de roses trop mignonnes!
    Dans le bol du robot, verser les blancs d’oeufs. Commencer à les fouetter à vitesse moyenne.
  • Etape 2 - Meringues en forme de roses trop mignonnes!
    Une fois que les blancs commencent à légèrement mousser, verser le sucre en trois fois, en augmentant la vitesse du robot entre chaque ajout de sucre.
  • Etape 3 - Meringues en forme de roses trop mignonnes!
    Une fois tout le sucre incorporé, laisser le robot tourner pendant environ 5 minutes à vitesse maximale. La meringue doit être lisse, crémeuse, avec le fameux bec d'oiseau.
  • Etape 4 - Meringues en forme de roses trop mignonnes!
    Une fois la meringue prête, mettre 3 à 4 cuillères à soupe de meringue de côté, dans un petit bol. Colorer la plus grosse partie de meringue en rose, et la plus petite, en vert.
  • Etape 5 - Meringues en forme de roses trop mignonnes!
    Dans une poche à douille munie d'une douille cannelée, placer la préparation rose.
  • Etape 6 - Meringues en forme de roses trop mignonnes!
    Dans une autre poche à douille, placer la préparation verte.
  • Etape 7 - Meringues en forme de roses trop mignonnes!
    Sur la plaque de cuisson, commencer à former des roses en réalisant une sorte d'escargot.
  • Etape 8 - Meringues en forme de roses trop mignonnes!
    Ensuite, réaliser de petites feuilles vertes sur le pourtour des roses avec la préparation verte. Les feuilles doivent être bien collées aux roses.
  • Etape 9 - Meringues en forme de roses trop mignonnes!
    Enfourner à 100°C pendant 1 heure et 20 minutes.
  • Etape 10 - Meringues en forme de roses trop mignonnes!
    Et voilà les meringues sont cuites ! Bon appétit !

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Equipement

Four
Batteur

Anti-gaspillage
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Conseils et astuces:

Pas de poche à douille sous la main ?
Vous pouvez utiliser des sacs congélation ! Placez votre meringue dans le sac et coupez un des coins pour créer une ouverture et ainsi pouvoir pocher.

Vous n'avez pas de robot ?
Utilisez un batteur électrique, cela fonctionnera aussi très bien.

Combien de temps les conserver ?
Vous pouvez conserver vos meringues jusqu'à deux semaines dans un endroit sec à l'abri de la lumière.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (19g)
Calories: 49Kcal
  • Glucides: 11.5g
  • Lipides: 0g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.8g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 11.4g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 3
Sans gluten
Sans lactose

Photos

Meringues en forme de roses trop mignonnes!
Meringues en forme de roses trop mignonnes! - photo 2
Meringues en forme de roses trop mignonnes! - photo 3
Meringues en forme de roses trop mignonnes! - photo 4
Meringues en forme de roses trop mignonnes! - photo 5
Meringues en forme de roses trop mignonnes! - photo 6

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