Ptitchef

Meringues mini mini pour n'en faire qu'une bouchée.

Autre
4 parts
10 min
45 min
facile
266 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de sucre glace

4 blancs d'oeufs

1 trait de jus de citron

colorant alimentaire

Préparation

  • Battre ensemble les blancs et le citron.
  • Lorsque le mélange commence à devenir épais ajouter 1/3 du sucre; continuer à battre en incorporant progressivement le deuxième tiers.
  • Lorsque le mélange est épais et brillant incorporer le dernier tiers du sucre et le colorant alimentaire. Dresser à la poche à douille.
  • Enfourner pour 3/4 d'heure environ à 75°.
  • Pour des meringues moins sèches diminuer le temps de séchage au four.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (105g)
Calories: 266Kcal
  • Glucides: 62.8g
  • Lipides: 0.1g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 62.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose

Questions:






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