Ptitchef

Sorbet de fromage blanc sans oeuf

Dessert
6 parts
15 min
3 min
facile
139 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
20 cl de lait entier,

100 gr de sucre semoule,

300 gr de fromage blanc à 40%

le jus d'un citron

Préparation

  • JOUR 1
    Disposez la cuve de votre sorbetière au congélateur (ou ~15h avant). Faites chauffer le lait dans une casserole. A frémissement retirez du feu et ajoutez le sucre. Mélangez jusqu'à dissolution complète. A part dans un récipient, fouettez vivement le fromage blanc, incorporez le lait sucré puis le jus de citron. Réservez au réfrigérateur la préparation obtenue jusqu'à complet refroidissement.

    JOUR 2
    Sortez la cuve de votre sorbetière du congélateur et mettez en route la turbine. Versez dans la cuve la préparation de la veille en la mélangeant préalablement et mettez la sorbetière à turbiner pendant 30 à 4O minutes. Vérifiez la consistance de votre glace régulièrement à partir de 20mn.

    La glace est prête, vous pouvez la consommer de suite ou la disposer au congélateur pour une utilisation ultérieure. Nettoyez la sorbetière et n'oubliez pas de remettre la cuve au congélateur...Elle sera ainsi prête pour une future glace ou sorbet !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 107g
Calories: 139Kcal
  • Glucides: 19.9g
  • Lipides: 3.7g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 18.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blancJura, Blanc





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