Ptitchef

Glace aux Framboises & Fromage Blanc

Dessert
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mettre les framboises et le sucre à compoter dans une casserole (il faut qu'il reste des morceaux) puis laisser refroidir.
  • Monter la crème en chantilly et les blancs d’œufs en neige.
  • Mélanger le fromage blanc, le sucre, la chantilly et les blancs délicatement, puis mettre en sorbetière.
  • Une fois terminer, faire une couche de glace, une couche de coulis et un couche de glace; avec une fourchette, faire des marbrures.


Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blanc Jura, Blanc

Questions:






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