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Glace à la framboise avec ou sans sorbetière

Dessert
6 parts
5 min
30 min
facile
161 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
•600 g de framboises

•100 g de fromage blanc 0%

•100 g de sucre glace (ou un peu plus selon l'acidité des fruits)

•60 g de crème liquide entière

Préparation

  • Mixer tous les ingrédients ensemble (ne pas laver les framboises!) jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse .
    Passer la purée de fruits au chinois pour retirer les grains qui sont désagréables sous la dent !
  • Avec sorbetière :

    mettre la préparation dans la sorbetière et faire turbiner jusqu'à ce que le mélange deviennent très épais (environ 30 min) . Puis verser dans un boîte plastique (je recycle mes anciennes boite de glaces industrielles !) et mettre au congélateur au moins 3 heures avant de consommer .
  • Sans sorbetière :

    verser la préparation dans une boite plastique et mettre au congélateur . Passer un coup de mixeur plongeant toutes les 30 minutes jusqu'à ce que la glace soit prise. Cette opération a pour but d'éviter la formation de cristaux dans la glace .

    Remarque : comme toute glace maison ne contenant aucun produit chimique stabilisant , la glace devient dure . Il convient donc de la sortir du congélateur 10 à 15 minutes avant de la servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (143g)
Calories: 161Kcal
  • Glucides: 21.6g
  • Lipides: 4.6g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 3.3g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 21g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Glace à la framboise avec ou sans sorbetière, photo 1
Glace à la framboise avec ou sans sorbetière, photo 2
Glace à la framboise avec ou sans sorbetière, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

joel, 06/07/2019

Très bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
20/08/2013

Miammiam

(1) (0) Signaler
27/06/2011

J'aime pas le fromage blanc, je l'ai remplacé par du mascarpone un pur délice merci merci monique

(1) (0) Signaler

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