Mixer tous les ingrédients ensemble (ne pas laver les framboises!) jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse . Passer la purée de fruits au chinois pour retirer les grains qui sont désagréables sous la dent !
Avec sorbetière :
mettre la préparation dans la sorbetière et faire turbiner jusqu'à ce que le mélange deviennent très épais (environ 30 min) . Puis verser dans un boîte plastique (je recycle mes anciennes boite de glaces industrielles !) et mettre au congélateur au moins 3 heures avant de consommer .
Sans sorbetière :
verser la préparation dans une boite plastique et mettre au congélateur . Passer un coup de mixeur plongeant toutes les 30 minutes jusqu'à ce que la glace soit prise. Cette opération a pour but d'éviter la formation de cristaux dans la glace .
Remarque : comme toute glace maison ne contenant aucun produit chimique stabilisant , la glace devient dure . Il convient donc de la sortir du congélateur 10 à 15 minutes avant de la servir.
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La preuve que les sorbetières ne sont pas obligatoires pour obtenir une bonne glace!
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Commentaires des membres:
Très bon
Miammiam
J'aime pas le fromage blanc, je l'ai remplacé par du mascarpone un pur délice merci merci monique