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Glace cerises framboises

Par angy
(4.67/5 - 6 votes)


Ingrédients

- 300 gr de fromage blanc 45%
- 250 gr de framboises congelées ou fraîches
- 2 cs de sucre vanillé
- 160 gr de cerises dénoyautées ( fraîches ou en bocal)
- 1 briquette de crème liquide montée en chantilly
- 100 gr de sucre en poudre
- 2 cs de sirop d'agave

Préparation

Laver les framboises les mettre dans une casserole avec la cs de sucre vanillé et faire cuire quelques minutes pour les réduire en purée
passer au tamis fin la purée de framboises cuites afin d'enlever les graines , on obtient un coulis que l'on met met de côté

Laver les cerises les dénoyauter, les couper en deux et les faire cuir avec un peu d'eau et de sucre vanillé
si on utilise des cerises en bocal ne pas les faire cuire mais seulement les couper en deux

Mélanger le fromage blanc avec le sucre et le sirop d'agave y ajouter la crème montée en chantilly et une cs de sucre vanillé

et pour terminer ajouter le coulis de framboises et les cerises coupées en deux , bien tout mélanger

turbiner 25 mn

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire rosé (Centre - Val de loire, Rosé) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Cabernet d'Anjou (Centre - Val de loire, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

162Kcal8%

Calories

24.4g8%

Glucides

4.2g6%

Lipides

2.7g13%

Gras sat.

4.7g9%

Protéines

2.4g10%

Fibres

22.6g25%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 115g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par angy





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