Glace aux cerises & fromage blanc

Name: Glace aux cerises & fromage blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 300 g de fromage blanc; 150 g de sucre; 100 g de crème fraîche liquide; 2 blancs d'oeuf; Pour le sirop de cerises :; 300 g de cerises (congelées ou fraîches); 150 g de sucre

Dessert

8 parts

15 min

20 min

facile

260 Kcal

(4.5/5 - 14 votes)
6
474

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Trop trop trop trop bon !!

Ingrédients

Nombre de parts: 8

300 g de fromage blanc

150 g de sucre

100 g de crème fraîche liquide

2 blancs d'oeuf

Pour le sirop de cerises :

300 g de cerises (congelées ou fraîches)

150 g de sucre

Préparation

Préparer le coulis :
Mettre les cerises dénoyautées et le sucre dans une casserole, faire cuire une dizaine de minutes .

Laisser refroidir, séparer les cerises cuites du sirop rendu surtout pas mixer !
Dans un bol mélanger le fromage blanc et le sucre, ajouter la crème montée en chantilly

Monter les blancs en neige

Mélanger et verser dans la machine à glace
Turbiner 20 mn.

Une fois la glace prise verser dans un bac à glace la préparation glacée en alternant plusieurs fois fromage blanc glacé et cerises

Mélanger légèrement
Ajouter un peu de sirop de cerise à chaque fois...
(juste un peu, le reste du sirop pourra être utilisé dans des yaourts ou autres préparations )

Mettre au congélateur le bac et laisser prendre la glace quelques heures avant de la server.

Servir éventuellement avec un filet de sirop de cerises restant.