Glace aux cerises & fromage blanc

Par angy
(4.50/5 - 14 votes)
6 commentaires

Trop trop trop trop bon !!

Ingrédients

300 g de fromage blanc
150 g de sucre
100 g de crème fraîche liquide
2 blancs d'oeuf

Pour le sirop de cerises :
300 g de cerises (congelées ou fraîches)
150 g de sucre

Préparation

Etape 1

Préparer le coulis :
Mettre les cerises dénoyautées et le sucre dans une casserole, faire cuire une dizaine de minutes .

Laisser refroidir, séparer les cerises cuites du sirop rendu surtout pas mixer !

Etape 2

Dans un bol mélanger le fromage blanc et le sucre, ajouter la crème montée en chantilly

Monter les blancs en neige

Mélanger et verser dans la machine à glace

Etape 3

Turbiner 20 mn.

Une fois la glace prise verser dans un bac à glace la préparation glacée en alternant plusieurs fois fromage blanc glacé et cerises

Mélanger légèrement

Etape 4

Ajouter un peu de sirop de cerise à chaque fois...
(juste un peu, le reste du sirop pourra être utilisé dans des yaourts ou autres préparations )

Mettre au congélateur le bac et laisser prendre la glace quelques heures avant de la server.

Servir éventuellement avec un filet de sirop de cerises restant.

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire rosé (Centre - Val de loire, Rosé) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Arbois blanc (Jura, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

260Kcal13%

Calories

44.2g15%

Glucides

6.5g10%

Lipides

4.5g23%

Gras sat.

5.4g11%

Protéines

0.6g2%

Fibres

42.1g47%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 133g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par angy





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Commentaires des membres:

maryse7423, 14/06/2013

Miam , ça tombe bien j'ai une turbine à glace

(1) (0) Abuse
chrisguy, 23/06/2013

Merci pour cet bonne recette de glace

(1) (0) Abuse
22/09/2013

Magnefique recette surtout ligth

(1) (0) Abuse
lezardiere
lezardiere, 16/03/2013

Je prends, merci,

(1) (0) Abuse
gabriela nadine, 30/06/2010

Super !

(1) (0) Abuse
LILOUCHOU
LILOUCHOU, 13/07/2016

Cool

(0) (0) Abuse

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