Glace aux cerises & fromage blanc

Name: Glace aux cerises & fromage blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 300 g de fromage blanc; 150 g de sucre; 100 g de crème fraîche liquide; 2 blancs d'oeuf; Pour le sirop de cerises :; 300 g de cerises (congelées ou fraîches); 150 g de sucre

Par angy

(4.50/5 - 14 votes)
6 commentaires

Trop trop trop trop bon !!

Type de recette:: Dessert
Nombre de parts:: 8 parts
Préparation:: 15 min
Cuisson:: 20 min
Difficulté:: facile
Calories:: 260 Kcal (1 part)
ProPoints:: 7 (1 part)
SmartPoints:: 14 (1 part)

NUTRI-SCORE

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Ingrédients

300 g de fromage blanc
150 g de sucre
100 g de crème fraîche liquide
2 blancs d'oeuf

Pour le sirop de cerises :
300 g de cerises (congelées ou fraîches)
150 g de sucre

Préparation

Etape 1

Préparer le coulis :
Mettre les cerises dénoyautées et le sucre dans une casserole, faire cuire une dizaine de minutes .

Laisser refroidir, séparer les cerises cuites du sirop rendu surtout pas mixer !

Etape 2

Dans un bol mélanger le fromage blanc et le sucre, ajouter la crème montée en chantilly

Monter les blancs en neige

Mélanger et verser dans la machine à glace

Etape 3

Turbiner 20 mn.

Une fois la glace prise verser dans un bac à glace la préparation glacée en alternant plusieurs fois fromage blanc glacé et cerises

Mélanger légèrement

Etape 4

Ajouter un peu de sirop de cerise à chaque fois...
(juste un peu, le reste du sirop pourra être utilisé dans des yaourts ou autres préparations )

Mettre au congélateur le bac et laisser prendre la glace quelques heures avant de la server.

Servir éventuellement avec un filet de sirop de cerises restant.

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