Glace aux cerises & fromage blanc

Name: Glace aux cerises & fromage blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 300 g de fromage blanc; 150 g de sucre; 100 g de crème fraîche liquide; 2 blancs d'oeuf; 300 g de cerises (congelées ou fraîches); 150 g de sucre

Dessert

8 parts

15 min

20 min

facile

260 Kcal

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6
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Trop trop trop trop bon !!

Ingrédients

300 g de fromage blanc
150 g de sucre
100 g de crème fraîche liquide
2 blancs d'oeuf

Pour le sirop de cerises :

300 g de cerises (congelées ou fraîches)
150 g de sucre

Matériel

Casserole

Préparation

Préparer le coulis :
Mettre les cerises dénoyautées et le sucre dans une casserole, faire cuire une dizaine de minutes .

Laisser refroidir, séparer les cerises cuites du sirop rendu surtout pas mixer !
Dans un bol mélanger le fromage blanc et le sucre, ajouter la crème montée en chantilly

Monter les blancs en neige

Mélanger et verser dans la machine à glace
Turbiner 20 mn.

Une fois la glace prise verser dans un bac à glace la préparation glacée en alternant plusieurs fois fromage blanc glacé et cerises

Mélanger légèrement
Ajouter un peu de sirop de cerise à chaque fois...
(juste un peu, le reste du sirop pourra être utilisé dans des yaourts ou autres préparations )

Mettre au congélateur le bac et laisser prendre la glace quelques heures avant de la server.

Servir éventuellement avec un filet de sirop de cerises restant.