Ptitchef

Glace (réussie, oui, oui !!) à la cerise

Dessert
3 parts
15 min
10 min
facile
397 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
500 g de cerises aigres dénoyautées

50 g de glucose déshydraté

160 g de sucre

200 g d'eau

Préparation

  • Faire un sirop avec l'eau, le sucre et le glucose : à ébullition laisser quelques minutes.
  • Pendant ce temps, passer au mixeur les cerises pour en faire un coulis.
    Laisser refroidir le sirop puis l'ajouter au coulis de cerises.
    Mettre au réfrigérateur quelques heures.
  • Le lendemain, sortir le bol de la sorbetière que vous aurez mis au congélateur depuis 24 heures, mettre la préparation à la cerise et faire tourner la sorbetière environ 40 minutes.
  • Transférer la glace dans une boite et laisser au congélateur quelques heures avant de consommer.
L le monde de Milan

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (303g)
Calories: 397Kcal
  • Glucides: 93.4g
  • Lipides: 0.5g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.2g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 90g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 23
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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