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Glace au chocolat blanc

Autre
2 parts
5 min
4 min
facile
1050 Kcal
Cette glace est excellente accompagnée d'un coulis de framboises, sur une petite tranche de brioche parfumée à la fleur d'oranger. Vraiment extra!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 jaunes d’oeufs

40 cl de lait

20 cl de crème liquide entière

150 g de chocolat blanc

50 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • Fouetter les jaunes et le sucre. Porter à ébullition le lait puis le verser sur le mélange sucre/jaunes d’œufs, tout en mélangeant.
  • Remettre le tout sur feux doux et laisser épaissir légèrement.
  • Ajouter le chocolat blanc en morceaux et fouetter jusqu'à ce que le chocolat ait bien fondu. Retirer du feu.
  • Ajouter la crème liquide et mettre au frais.
  • Quand la préparation est bien froide, mettre en sorbetière 30 à 40 minutes. Placer eu réfrigérateur pour achever la prise.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (438g)
Calories: 1050Kcal
  • Glucides: 88g
  • Lipides: 68.8g
  • Gras sat.: 42.2g
  • Protéines: 19.6g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 86.9g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 52
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Photos

GLACE AU CHOCOLAT BLANC, photo 1GLACE AU CHOCOLAT BLANC, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc

Questions:






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