Mettre le lait à chauffer dans une casserole, pendant ce temps, battre les jaunes d'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé dans un bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Verser ensuite les jaunes dans la casserole contenant le lait, bien fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne bien homogène et le faire chauffer jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
Ajouter le chocolat blanc cassé en morceaux et la noix de coco râpée, continuer à mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu.
Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante, mettre ensuite au minimum 1 heure au réfrigérateur.
Verser la crème dans une sorbetière et turbiner pendant 40 minutes.
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Commentaires des membres:
Que fait on de la crème, je pense qu’il y a un oubli dans la recette