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Glace à la noix de coco (sans sorbetière)

Dessert
4 parts
20 min
10 min
facile
292 Kcal
Pour tous les gourmands, petits ou grand! Une glace moelleuse et ultra parfumée.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mélanger la noix de coco avec l'eau et la moitié du sucre dans une casserole.
  • Faire bouillir jusqu'à ce que le mélange épaississe et que le liquide réduise entièrement.
  • Hors feu, ajouter le jus de citron. Laisser refroidir et incorporer la crème légèrement fouettée.
  • Monter les blancs en neige ferme en incorporant petit à petit le sucre restant et les mélanger dans la préparation précédente.
  • Verser dans un moule à cake et laisser prendre au réfrigérateur au minimum 6 heures. Démouler et découper en tranches avant de servir.
  • Accompagner la glace de fruits rouges frais ou surgelés, en coulis.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (141g)
Calories: 292Kcal
  • Glucides: 15.9g
  • Lipides: 23.4g
  • Gras sat.: 17.4g
  • Protéines: 3.3g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 15.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura Jura, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

16/01/2013

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