Ptitchef

Glace à la noix de coco (sans sorbetière)

Pour tous les gourmands, petits ou grand! Une glace moelleuse et ultra parfumée.
Dessert
4 parts
20 min
10 min
facile
261 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.83 (0.46€/part)

Matériel

Préparation

  • Mélanger la noix de coco avec l'eau et la moitié du sucre dans une casserole.
  • Faire bouillir jusqu'à ce que le mélange épaississe et que le liquide réduise entièrement.
  • Hors feu, ajouter le jus de citron. Laisser refroidir et incorporer la crème légèrement fouettée.
  • Monter les blancs en neige ferme en incorporant petit à petit le sucre restant et les mélanger dans la préparation précédente.
  • Verser dans un moule à cake et laisser prendre au réfrigérateur au minimum 6 heures. Démouler et découper en tranches avant de servir.
  • Accompagner la glace de fruits rouges frais ou surgelés, en coulis.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (128g)
Calories: 260Kcal
  • Glucides: 18g
  • Lipides: 19g
  • Gras sat.: 14.3g
  • Protéines: 3.2g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 15.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura Jura, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

16/01/2013

Bof

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