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Glace à la noix de coco et ses bananes flambées

Une petite glace c'est toujours bon, qu'on soit en été, ou en automne ! Cette association de la noix de coco et des bananes, vous ferra penser au soleil, aux vacances et aux cocotiers. Des bananes chaudes et de la glace à la noix de coco, trop bon!
Dessert
2 parts
15 min
2 min
facile
1120 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans une casserole faites chauffer le lait de coco + le lait (attention, il ne faut pas faire bouillir).
  • Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et la noix de coco râpée.
  • Verser doucement le lait sur les œufs sucrés, tout en fouettant.
  • Remettre sur feu doux en remuant sans arrêt environ 10 minutes puis éteindre le feu.
  • Ajouter la crème liquide, puis laisser refroidir le mélange avant de mettre en sorbetière pour 20 minutes environ.
  • Pour les bananes flambées :
    Couper les bananes dans le sens de la longueur.
    Faites fondre un peu de beurre.
    Ajouter les bananes.
    Ajouter un bouchon de rhum, flamber.
    Et saupoudrer de cacao amer.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (493g)
Calories: 1120Kcal
  • Glucides: 78.7g
  • Lipides: 82.7g
  • Gras sat.: 63.8g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 66.9g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 58
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien

Photos

Glace à la noix de coco et ses bananes flambées, photo 1
Glace à la noix de coco et ses bananes flambées, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Macvin du Jura Jura, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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