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Glace cassis fromage blanc un délice !

Dessert
8 parts
15 min
30 min
facile
221 Kcal

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Mélanger le fromage blanc et le sucre, ajouter la crème,

    Préparer le coulis

    faire cuire 10 mn dans une casserole les cassis avec le sucre
    passer la préparation obtenue au tamis pour enlever les graines...
    Mettre le coulis à refroidir...
    ( perso je le prépare au thermomix je mets mes cassis et mon sucre je règle 10 mn t° 90 vitesse 1 , après cuisson je mixe vitesse maxi quelques secondes et je passe le coulis au tamis , passoire fine )

    battre les 2 blancs d'oeufs en neige et les ajouter à la préparation
    ( les blancs sont facultatifs mais ils sont utiles pour rendre la glace facile à façonner en boule à la sortie du bac du congélateur)

    verser le tout dans la sorbetière et turbiner 30 mn
    une fois les 30 mn terminées , faire couler le coulis sans trop le mélanger juste quelques tours de machine pour avoir un effet marbré

    mettre la glace dans un bac qui va au congélateur et la laisser reposer 4 heures minimum
    avant de faire vos boules de glace...

    sincérement cette glace est délicieuse et fait partie de celles que je fais très souvent pendant la période des cassis !
    elle a beaucoup de succès à chaque fois c'est un déssert extra pour l'été....

Vous allez aimer

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)
Calories: 221Kcal
  • Glucides: 32.5g
  • Lipides: 6.5g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 5.4g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 29.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

glace cassis fromage blanc un délice !, photo 1
glace cassis fromage blanc un délice !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Frontignan Languedoc-Roussillon, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Champagne rosé Champagne, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

05/09/2014

Excellent! Du coup, j'ai essayé aussi cette recette en remplaçant le cassis par du sureau noir (c'est de saison) et c'est toujours aussi bon!

(0) (0) Signaler
chrisguy, 23/06/2013

Hummmmm

(0) (0) Signaler
maryse7423, 14/06/2013

Que d'idées Merci pour toutes ces recettes qui vont nous faire passer un été en toute convivialité avec de vrais amis

(0) (0) Signaler

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