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Bavarois à la framboise et vanille, léger, facile et sans cuisson

Recette de gâteau bavarois à la framboise et vanille. C'est un dessert léger, sans cuisson, composé de fromage blanc, gelée à la framboise et des boudoirs comme base du gâteau
Dessert
10 parts
30 min
4 heures
facile
329 Kcal

Video

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Ingrédients

10

Pour la gelée à la framboise:

Pour le bavarois:

Matériel

  • Moule à 23 cm diamètre
Coût estimé: 9.31 (0.93€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Bavarois à la framboise et vanille, léger, facile et sans cuisson
    Faire tremper la gélatine avec 10 ml d'eau froide
  • Etape 2 - Bavarois à la framboise et vanille, léger, facile et sans cuisson
    Faire fondre la gélatine hydratée au bain-marie
  • Etape 3 - Bavarois à la framboise et vanille, léger, facile et sans cuisson
    Incorporer la gélatine fondue dans le coulis de framboise
  • Etape 4 - Bavarois à la framboise et vanille, léger, facile et sans cuisson
    Verser la préparation à gelée dans des petits formes
  • Placer les formes dans le congélateur pour 3-4 heures
  • Fouetter la crème liquide avec le gousse de vanille et le sucre
  • Etape 7 - Bavarois à la framboise et vanille, léger, facile et sans cuisson
    Faire tremper la gélatine avec 45 ml d'eau froide
  • Faire fondre la gélatine hydratée au bain-marie
  • Faire fondre le chocolat blanc
  • Etape 10 - Bavarois à la framboise et vanille, léger, facile et sans cuisson
    Mélanger le chocolat fondu avec la gélatine fondue
  • Etape 11 - Bavarois à la framboise et vanille, léger, facile et sans cuisson
    Incorporer le mélange chocolat/gélatine dans le fromage blanc
  • Etape 12 - Bavarois à la framboise et vanille, léger, facile et sans cuisson
    Incorporer la chantilly dans le mélange de fromage blanc
  • Etape 13 - Bavarois à la framboise et vanille, léger, facile et sans cuisson
    Montage du gâteau:
    Au fond du moule ajouter les petites formes de gelées à la framboises
  • Etape 14 - Bavarois à la framboise et vanille, léger, facile et sans cuisson
    Ajouter la préparation de bavarois
  • Etape 15 - Bavarois à la framboise et vanille, léger, facile et sans cuisson
    Couper les boudoirs en deux dans la diagonale
  • Etape 16 - Bavarois à la framboise et vanille, léger, facile et sans cuisson
    Ajouter les moities de boudoirs sur la préparation bavarois
  • Etape 17 - Bavarois à la framboise et vanille, léger, facile et sans cuisson
    Etape 17

Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
MihaelaH MihaelaH

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)
Calories: 329Kcal
  • Glucides: 32.8g
  • Lipides: 17g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 10.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13

Photos

Bavarois à la framboise et vanille, léger, facile et sans cuisson, photo 1
Bavarois à la framboise et vanille, léger, facile et sans cuisson, photo 2
Bavarois à la framboise et vanille, léger, facile et sans cuisson, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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