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Recette de bavarois
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Bavarois à la violette.
Bavarois à la violette.
Ingrédients
8
Coût estimé: 7.71Euros€ (0.96€/part)
Préparation
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Faire ramollir 6 feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
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Pendant ce temps,dans un saladier, battre au fouet le fromage blanc avec le mascarpone et le sirop de violette.
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Essorer les feuilles de gélatine et les dissoudre dans 1 Cuillère à Soupe d'eau bouillante.
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Verser dans la préparation et mélanger bien.
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Remplir 8 cercles individuels de cette préparation. Réserver au frais.
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Au bout d'1 H,préparer le confit gélifié en faisant fondre à feu très doux les 5 Cuillères à Soupe de confit.
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Y dissoudre les 2 feuilles de gélatine restantes ramollies et essorées.
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Napper le dessus des bavarois avec le confit.
Placer le tout au frais et laisser reposer 24 H.
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Au moment de servir, démouler délicatement les bavarois.
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Accompagner d'1 Cuillère à Soupe de coulis de griottes Notes Gourmandes.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (128g)
Calories: 154Kcal
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Glucides: 17.5g
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Lipides: 10.7g
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Gras sat.: 7.2g
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Protéines: 10.4g
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Fibres: 0.9g
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Sucre: 12g
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ProPoints: 6
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SmartPoints:
7
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions:
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