- que vos framboises soient fraîches ou décongelées, réduisez-les en purée et passez-les au chinois si vous n'aimez pas les pépins. J'ai déjà réalisé cette recette en utilisant 4 grosses cuillères à soupe de confiture maison.
- montez la crème fraîche en Chantilly et ajoutez-lui le sucre glace puis en dernier lieu, le sirop
- mélangez la purée de framboises à la Chantilly et mettez immédiatement à turbiner pour 3/4 d'heure à 1H00 selon les sorbetières.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
La preuve que les sorbetières ne sont pas obligatoires pour obtenir une bonne glace!
Pour une cuisine fleurie!
Cette glace qui fait fondre tous nos internautes..!
