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Glace à la framboise parfumée à la violette

Dessert
6 parts
15 min
facile
436 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
50cl de crème fraîche

250gr de framboises (que j'ai congelées cet été)

25gr de sucre glace

15cl de sirop de violette (ici celui de Marie Dolin)

Préparation

  • - que vos framboises soient fraîches ou décongelées, réduisez-les en purée et passez-les au chinois si vous n'aimez pas les pépins. J'ai déjà réalisé cette recette en utilisant 4 grosses cuillères à soupe de confiture maison.

    - montez la crème fraîche en Chantilly et ajoutez-lui le sucre glace puis en dernier lieu, le sirop

    - mélangez la purée de framboises à la Chantilly et mettez immédiatement à turbiner pour 3/4 d'heure à 1H00 selon les sorbetières.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (179g)
Calories: 436Kcal
  • Glucides: 24.2g
  • Lipides: 35.2g
  • Gras sat.: 25g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 23.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 23
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:






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